"Ilsolistadelgusto" pizzeria dell’Alleanza Slow Food

presidi slowfood
I Presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.
alleanza slowfood
L'Alleanza è una rete internazionale di cuochi che si impegnano a valorizzare i prodotti dei Presidi, dell'Arca del Gusto e delle piccole produzioni locali "buone, pulite e giuste", salvaguardando la biodiversità agroalimentare a rischio di estinzione e dando visibilità e giusto valore ai produttori da cui si riforniscono

Alcune delle nostre specialità

La tiratura Napoletana

pizza_home_01 La tiratura rende la pizza diversa l'una dall'altra, c'è a chi piace tirata molto chi poco. Noi cerchiamo di rendere, ogni tiratura della pasta, l'equilibrio migliore tra leggerezza e gusto.

Il caffè

caffe_ico_home Da noi il caffè è una cosa seria. Con un esperto professionista del caffè abbiamo ricercato, creato, tostato una miscela per rendere il nostro caffè piacevole e persistente. Una chicca da solista!

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